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家烧鳎目鱼

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小黠大痴

我最喜欢吃鱼，自然做鱼也成了我的拿手菜，宴客少不了鸡鸭鱼肉，鱼还是非常的重要。做道家常烧鳎目鱼绝对是宴客餐中受欢迎的一道菜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鳎目鱼 3条
、
大葱 1根
、
大蒜 1头
、
干红椒 3个
、
八角 4颗
、
花椒 6克
、
白糖 1勺
、
香醋 6勺
、
生抽 2勺
、
酱油 1勺
、
料酒 1大勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

如果是小一点儿的鱼直接整条就可以，我的比较大锅子烧不下所以分开了。鳎目鱼有的地方叫比目鱼，有人喜欢撕去皮也是可以的，我有时做也会把黑色一面皮撕去。这个烧鱼的方法适合与各类鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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