大蒜烧鳝鱼
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步骤1/6
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鳝鱼菜市收拾好,回家洗净,(喜欢更鲜甜,血不要洗完了,随便洗洗就好)我喜欢吃烧出来的大蒜,放的有点多。因为一个人吃饭所以鳝鱼只买了3条。
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步骤2/6
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喜欢猪油烧菜,味道好不管你用什么油,油多些
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步骤3/6
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放大蒜炒一分钟后加鳝鱼,鳝鱼变色加料酒,豆瓣酱,老抽,醋,翻炒出香味
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步骤4/6
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加开水,放几颗白砂糖,刚好过鳝鱼,开小火慢慢烧,鳝鱼入味
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步骤5/6
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出锅前加点味精就行了
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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