大蒜烧鳝鱼
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步骤1/6
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鳝鱼菜市收拾好，回家洗净，（喜欢更鲜甜，血不要洗完了，随便洗洗就好）我喜欢吃烧出来的大蒜，放的有点多。因为一个人吃饭所以鳝鱼只买了3条。
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步骤2/6
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喜欢猪油烧菜，味道好不管你用什么油，油多些
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步骤3/6
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放大蒜炒一分钟后加鳝鱼，鳝鱼变色加料酒，豆瓣酱，老抽，醋，翻炒出香味
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步骤4/6
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加开水，放几颗白砂糖，刚好过鳝鱼，开小火慢慢烧，鳝鱼入味
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步骤5/6
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出锅前加点味精就行了
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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