蛋黄饼干
记忆中的蛋黄饼干，又酥又脆，又香又甜。一款蛋黄小饼干，让我们找到小时候简单的快乐！
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄加入糖粉，搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
至蛋白颜色发白。
-
步骤3/11
点击查看大图
泡打粉和低粉混合过筛，加入蛋黄糊内。
-
步骤4/11
点击查看大图
混合搅拌均匀，不要过久搅拌，防面糊起筋。牛奶看状态酌量加入（面糊不是太稀就不用加了）。搅拌好的状态，刮刀挑起成倒三角间断滴落的浓稠状态，不能太稀，也不能太稠了。
-
步骤5/11
点击查看大图
装入裱花袋。烤箱预热180度10分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
用刮板把蛋糊推至裱花袋口。
-
步骤7/11
点击查看大图
有间隔的挤在烤盘上。刚开始挤在烤盘上是有一个小尖尖，没关系，等下就变圆了。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟即可。随时观察一面烤糊。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好出炉。烤网晾凉，密封保存。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品又香又脆的，又找到了小时候的感觉。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1、蛋糊搅拌时看状态添加牛奶，因为有的面粉吸水量不同，蛋糊的干湿程度不同。
2、挤面糊时之间要留有一定距离，粘连在一起就不好看了。
3、烤箱温度不同，随时观察，以免烤糊，烤至金黄色就可以出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
蛋黄饼干的相关分类
蛋黄饼干的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3180864人看过 -
蛋黄饼干
344119人看过 -
蛋黄饼干
261089人看过 -
黄油蛋黄饼干-玛格丽特
114473人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37174617人看过 -
鱼香肉丝
6181457人看过 -
满满童年回忆的蛋黄饼干（超简单超快手）
137302人看过 -
#无腊味，不新年#辅食-蛋黄饼干
237124人看过 -
蛋黄饼干 宝宝健康食谱
2303223人看过 -
核桃酥
8184341人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4316256人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42436371人看过
