盐炒花生
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花生,又名“落花生”或“长寿果”,具有健脾和胃,理气通乳的功效。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把花生用水清洗干净,用滤网过滤掉水分,再用干抹布吸去多余的水分;
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步骤2/3
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开火炒制:凉锅倒入花生,最小火炒制,把水汽煸出(大概五分钟左右),然后放一小勺食用盐继续炒制;
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最后一步
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炒到翻炒时有哗啦啦的声音时就差不多了,20分钟的样子,可以尝一下,酥酥的就可以出锅了,因锅内仍有预热,不盛出的话会比较干,木有了那种香味与口感。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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