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秋葵日式咖喱的做法

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秋葵日式咖喱

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曾经日本留学，最常在打工时吃到的就是日式咖喱，怀念的学生时代味道。秋葵呢，是马来西亚常有的蔬菜，据说很好，本地的咖喱基本都配秋葵一起吃，这次就来个马日混搭～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

秋葵 8个

、

水 500ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切好土豆，胡萝卜和洋葱；肉先煮下去血水；秋葵煮好备用。土豆和胡萝卜可以切的稍微大点，这样才有口感～
步骤2/9 点击查看大图
平底锅加油，下洋葱先炒香～
步骤3/9 点击查看大图
后加土豆和胡萝卜～炒呀炒～
步骤4/9 点击查看大图
同时准备500毫升的水，烧开～
步骤5/9 点击查看大图
炒好的蔬菜，不用熟透，只是把味道炒香～要是嫌麻烦可以跳过这步骤直接烧水加入蔬菜。
步骤6/9 点击查看大图
烧水锅里加入炒好的蔬菜，烧开后定时小火煮20分钟～
步骤7/9 点击查看大图
加入日式咖喱料～
步骤8/9 点击查看大图
把咖喱料化水里后继续小火煮10分钟～这个步骤得记得搅拌，要不会粘锅～盖盖是怕咖喱蹦出来很难清理的。
最后一步点击查看大图
煮好后浇到切好的秋葵，大功告成～也可以拌饭，伴UDON面，烤面包一起吃什么的。

小贴士

加了咖喱料后记得一直搅拌，要不会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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