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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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慕斯蛋糕，不用烤箱的蛋糕，芒果的季節，愛吃芒果的你，做一個酸酸甜甜，冰冰爽爽的芒果慕斯，你會喜歡....

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1小时以上 | 配菜(中级)

芒果一個

、

牛奶 200ml

、

吉利丁片 3片

、

淡奶油 200ml

、

糖粉 20g

、

蛋糕一片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料
步骤2/13 点击查看大图
戚風蛋糕做底先放冰箱
步骤3/13 点击查看大图
将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理即可然後放冰箱
步骤4/13 点击查看大图
取兩片吉利丁片用冰水泡軟后撈起
步骤5/13 点击查看大图
隔水融化
步骤6/13 点击查看大图
倒進牛奶芒果泥里攪拌均勻至無顆粒
步骤7/13 点击查看大图
把奶油倒進攪拌好的牛奶芒果泥里
步骤8/13 点击查看大图
所有材料一起攪拌均勻
步骤9/13 点击查看大图
取出模具倒進慕斯糊然後放進冰箱冷藏
步骤10/13 点击查看大图
一個小時後倒進攪拌好的芒果泥當慕斯蛋糕的鏡面慕斯蛋糕鏡面:(芒果泥加一片吉利丁片隔水融化)
步骤11/13 点击查看大图
可以用热毛巾围着模具一周唔会，用双手慢慢从底部四周顶起。
步骤12/13 点击查看大图
點綴裝飾O(∩_∩)O
最后一步点击查看大图
完工美美噠O(∩_∩)O

小贴士

不要選太生的芒果哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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