茄汁意大利肉圆面
建议搭配【南瓜玉米浓汤】
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步骤1/5
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水煮意大利面:• 烧开一锅水,放入少许盐,两人份的意大利面• 8—10分钟后捞出意大利面,沥水• 加入一勺橄榄油搅拌,放凉
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步骤2/5
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备料:• 五花肉切末• 西红柿,在屁股十字切两刀,水煮3分钟,捞出剥皮,切成小块。• 洋葱切丁• 香菇切末• 姜、蒜切末
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步骤3/5
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制茄汁肉酱:• 放入橄榄油,加热,依次放入蒜末、姜末、香叶、香菇煸炒 • 再放入肉末、洋葱煸炒• 三放入西红柿慢炖• 最后依口味放入调味料(盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粉、花椒粉)
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步骤4/5
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让面与酱汁相遇:• 热锅加少量油,将肉圆在油里滚两圈。加入制好的酱汁• 将意大利面放入酱汁中,用筷子轻轻搅拌,意大利面融入酱汁中• 出锅,摆盘,撒上香菜末,加芦笋(水煮处理)
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最后一步
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搭配汤品:南瓜玉米浓汤这是我的午餐便当。茄汁肉酱一次可多制作一些,放入冰箱冷藏。这样要做这道意面的时候就很便捷啦^o^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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