泡椒鸡胗
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烹饪步骤
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步骤1/3
首先,将鸡胗洗净切薄片(薄一点好入味儿,但是这需要一点耐心
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步骤2/3
第二,把切好的鸡胗腌制,放入料酒,泡椒,胡椒粉,生抽,淀粉,姜末,最后倒入少许泡椒水(泡椒水的量汤匙三到五勺,根据鸡胗的量定,搅拌开没有太多汤汁即可,想拌饭可以多一点汤汁
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最后一步
最后,锅中放油,先将葱、青椒、小米椒入锅,炒出辣味后倒入腌好的鸡胗,炒至鸡胗变白,放入蒜末(蒜放太早就糊啦
小贴士
辣度可以根据自己的口味添加,本人口味较重,所以更爱吃辣一些的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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