饭合 | 花式水煮蛋
这年头啊，做一颗煮鸡蛋是不容易的， 人类的伙食水平日渐升高， 色香味俱全现在都已经满足不了他们了， 他们对吃的标准除了美味以外， 还要吃的有意思，有情节！ 而身为煮鸡蛋的我也不得不学个技能去了。
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步骤1/7
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鸡蛋用清水洗净后，冷水中放1分钟，后用中文火煮10分钟。
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步骤2/7
煮好的鸡蛋放于冷水中冷却半分钟，剥皮。
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步骤3/7
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用小刀插入鸡蛋，入刀保证两个方向，向左斜切、向右斜切并连接起来。
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步骤4/7
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用小勺将蛋黄取出。
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步骤5/7
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蛋黄中加入炼乳并充分搅拌均匀。
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步骤6/7
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随后将蛋黄挤在蛋白上。
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最后一步
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用胡萝卜、海苔片做成嘴和眼睛的造型，放于蛋黄上，盖上蛋白上半部。完成！
1.煮鸡蛋，冷水下锅可防止鸡蛋爆裂；
2.煮鸡蛋时不断向一个方向搅拌，能使鸡蛋黄处于正中央位置；
3.煮好的鸡蛋放于冷水中冷却半分钟，这样利于剥皮，不会破坏造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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