水信玄饼的做法

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水信玄饼

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这是一款几乎以水为全部主体食材的甜点，对水质有着极高的要求。家有可菱水净水器，层层递净，还原天然净水。做出来的水信玄饼不但晶莹剔透，还保留了水中的矿物质，真真是极好的甜品呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐渍樱花 8朵

、

白凉粉 8g

、

桂花蜜 30g

、

净水 300g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/10 点击查看大图
将盐渍樱花放入杯子里,倒入净水浸泡半个小时;
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换一次净水，再次浸泡半个小时；
步骤4/10 点击查看大图
将奶锅里倒入300克净水；
步骤5/10 点击查看大图
水烧开后倒入白凉粉,拌匀融化后关火;
步骤6/10 点击查看大图
将泡好点樱花沥干水分放入模具中,倒入烧开的白凉粉净水;
步骤7/10 点击查看大图
.盖上模具,将剩余一半部分注满,放入冰箱里冷藏4个小时;
步骤8/10 点击查看大图
脱模后浇上桂花蜜即可。
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成品
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成品

步骤4/10

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小贴士

加入白凉粉的水很容易凝固，所以在注入模具的时候一定要尽快以保持水的温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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