腊肉焖饭
作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，甚至白米饭我都深深迷恋，可是越来越觉得很难吃到真正好吃米饭了。有朋友说是因为现在污染严重水质也下降了，导致饭煮出来也不香。为了找回那纯真的米饭香，我入手了一台可菱水净水器，五层过滤祛除水中的杂质和异味，台面直接连接水龙头安装也很方便。用净水做出来的这道焖饭，终于闻到了消失许久的米饭香，混合着腊肉的香味，美好得不像话。
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步骤1/13
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食材备齐。
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步骤2/13
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将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；
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步骤3/13
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把泡好米的水沥出备用；
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步骤4/13
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将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；
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步骤5/13
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锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；
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步骤6/13
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倒入洋葱粒爆香；
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步骤7/13
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倒入胡萝卜粒翻炒均匀；
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步骤8/13
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倒入香菇粒炒匀；
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步骤9/13
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将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
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步骤10/13
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连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
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步骤11/13
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按煮饭键煮好即可。
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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