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山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法

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山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】

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以前在漳州读书和同学一起去吃瓦罐时吃的菜干饭，好久没吃了，突然好想念那里的所有味道那是我第二个故乡，因为太想念那里所有的美味…自己做的，终于吃出了回忆的味道，当然这个味道更好，也更营养。山药的营养价值不言而喻，用猪油炒过的胡萝卜也是很有营养，我自己因为糟菜的独特口味多吃了一碗。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米两杯

、

糟菜一棵

、

青豆一小碗

、

胡萝卜半根

、

山药一根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
糟菜洗净，撕成细条，切去尾部老的部分
步骤3/13 点击查看大图
糟菜切丁，切越小越好
步骤4/13 点击查看大图
山药滚刀切块，不要切太小
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜切大概一厘米左右的丁
步骤6/13 点击查看大图
热锅下油，胡萝卜炒至变色装起。
步骤7/13 点击查看大图
糟菜炒至干才装起。
步骤8/13 点击查看大图
青豆炒到鲜绿再装起。
步骤9/13 点击查看大图
洗净大米，水位线到二。
步骤10/13 点击查看大图
依次倒入各种丁。
步骤11/13 点击查看大图
功能键选择精煮饭，劲道口味，长粒米，按开始。
步骤12/13 点击查看大图
饭熟了之后再保温二十分钟，让水干透，再拌匀。
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撰写制作步骤

小贴士

此饭不用再加盐了，糟菜原本就有盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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