酱烧大闸蟹
秋风起蟹儿肥,又能到相约好友共吃蟹的季节。这季节又跟国庆假期相结合,那真是喜上加喜呢,送上我们老家老底的酱烧大闸蟹,十分的有味哦。吃多了清蒸,换一下烧法真是不同的味觉享受哦。
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步骤1/6
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备洗好大会闸蟹,五花肉,葱,姜。
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步骤2/6
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锅里加少许的色拉油,再将五花肉下锅,加入姜蒜爆香。
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步骤3/6
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将大闸蟹切片入锅煎至蟹壳微微透黄。
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步骤4/6
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再加入料酒,酱油,及少许的白糖。
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步骤5/6
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煮至收汁后加入葱段点缀即可。
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最后一步
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这样子一份酱烧大闸蟹就完成了。
蟹的切片下锅煎,这样子能更好的锁住蟹的鲜肥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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