翡翠莲花盏-迷迭香
小时候嫌弃的菜根,长大后我们把它变成了最美的模样!翡翠莲花盏的原料仅仅只是青菜和肉末,但是却能做出如此美丽的食物。平时我们经常吃的是菜叶,菜根大多都扔掉,然而发挥一些创意却可以变废为宝,人类的大脑真是可以发明无限种可能!小小创意也能带来无限美好。
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步骤1/9
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青菜、肉末、生抽、红米椒等备料
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步骤2/9
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挑出几颗青菜底部大小均匀一致的,横切下菜根
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步骤3/9
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然后用剪刀修剪根部,修成莲花的形状
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步骤4/9
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修剪过的青菜根沸水焯水
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步骤5/9
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青菜根颜色变深后从水中捞出,注意不要焯水过度
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步骤6/9
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将肉末放入油锅炒至变白,加生抽、盐继续翻炒均匀
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步骤7/9
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炒至颜色变深
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步骤8/9
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将肉末放入青菜心中,加上红米椒圈点缀
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最后一步
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既好看,又美味的翡翠莲花盏上盘!
1. 青菜尽量选大小一致的才美观哦~
2. 青菜焯水不要过度,否则会太软没有形状;
3. 使用剪刀时要小心不要伤手哦~
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发布于 2016-09-27
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