韭菜猪肉馅饺子
上班狗,夜半到家饿的难受,于是萌生了备库存的想法
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步骤1/6
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韭菜捡干净,去除黄叶死叶后清洗干净,晾干备用
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步骤2/6
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将韭菜切碎,约合3-5mm的长度
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步骤3/6
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加入绞好的肉馅搅拌,依次加入其余各种调味料及蒜泥,充分搅拌均匀,掌握不好盐的用量可以稍微少放点,因为提鲜的生抽也是咸的
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步骤4/6
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馅料太干可以加入食用油继续搅拌,水分太足会不好包的哦
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步骤5/6
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接下来是最费时间的了,馅的量参考图片,太多了会包不住的,以过圆心的两点对折捏紧,再将两侧收口就ok啦,一定要捏紧,否则会煮成一锅韭菜肉汤
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最后一步
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储备完成
韭菜洗完要晾干再切,不然水分太足不好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
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