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家庭版红烧肉的做法

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家庭版红烧肉

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家人都喜欢吃，肥而不腻的，配米饭更好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

葱姜蒜

、

干红辣椒，八椒，花椒…

、

料酒

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把五花肉切成这样的小块
步骤2/9 点击查看大图
把肉放进锅里，锅里放葱姜，料酒…焯一下水去掉腥味
步骤3/9 点击查看大图
捞出洗净，控干
步骤4/9 点击查看大图
首先把肉放到锅里不用倒油，直接煎，煎到金黄盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里放糖和一点水，炒糖色，要不停的搅，这样才不会糊
步骤6/9 点击查看大图
炒到这样金黄色
步骤7/9 点击查看大图
倒入五花肉翻炒均匀，上色
步骤8/9 点击查看大图
然后肉里放入这些大料翻炒，锅里倒入一碗水，放生抽，耗油，盐，十三香…焖十几分钟
最后一步点击查看大图
最后放入鸡精，大火收汁，盛出！！再配上一碗香喷喷的米饭

小贴士

家庭版的简单做法，可以试试，个人觉得还不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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