茶树菇烧肉
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小宝贝吃瘦肉总是卡在牙缝里，特地加了淀粉，比较嫩滑，不粘牙！
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
茶树菇
100g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.肉肉洗净，切块放入器皿腌制。依次加入姜丝，盐，少于白糖，料酒，酱油，另外还加了少许蚝油提鲜！2.倒入淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右，中途再翻边搅拌一次入味均匀！3.茶树菇洗净，切断备用！4.肉肉腌好后，倒油入锅烧热，放入五花肉两面煎黄，盛起备用，锅内还有菜油，倒3入茶树菇翻炒，放入少量盐，酱油调色，加入水没过茶树菇，大火烧开，调至小火2分钟后，倒入之前煎好的肉，大火翻炒收汁！5.装盘，完工！
小贴士
五花肉腌制后放油锅里两面煎黄胜起备用，这样才外酥内滑，够鲜嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-26
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