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苏式熏鱼的做法

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苏式熏鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

香叶 4片

、

桂皮 1块

、

八角 2颗

、

花椒适量

、

小葱 1把

、

姜

、

黄酒 20ml+15ml

、

酱油 15ml

、

醋 30ml

、

糖 30g

、

盐 10g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、草鱼洗净切成2cm左右的薄片2、姜丝、黄酒20ml草鱼腌制30分钟3、酱汁：水100ml、酱油15ml、醋30ml、黄酒15ml、盐10g、糖30g、花椒适量、小葱1把、桂皮1块、八角2颗、香叶4片、姜丝，大火煮3分钟晾凉4、鱼块大火炸，全部炸完后再放入锅中2次炸制出锅5、鱼块酱汁中稍微浸泡捞出，洒上葱花，花生等～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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