最精致的豆芽炒韭菜
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步骤1/8
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把买回来的小袋豆芽的两端,根和叶掐了,这样吃起来口感更好。
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步骤2/8
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掐完了,就这样,白白嫩嫩的。
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步骤3/8
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韭菜洗净切段。
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步骤4/8
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一片姜切成姜丝。
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步骤5/8
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热锅下油,油热了之后下姜翻两下。
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步骤6/8
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然后下豆芽,快速翻炒20秒。
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步骤7/8
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然后下韭菜一起翻炒,用大火,时间很快,只要韭菜变色变软,马上放盐,少量鸡精,少量味精。
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最后一步
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起锅,装盘,香喷喷~
绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经;具有清热解毒,醒酒利尿的功效。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
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