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小鸡炖蘑菇

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小煮宜情
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸡 1只
、
干香菇 适量
、
姜 适量
、
香葱 适量
、
八角 1个
、
香叶 少许
、
桂皮 少许
、
料酒 适量
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
白糖 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.放入鸡肉，要把鸡肉的水分炒干后再喷入料酒，这样做出来的鸡会更香。2.鸡也可以直接放炒锅里炖，不过要再多加一倍的水，因为炒锅水汽蒸发的比较快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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