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炖猪蹄

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香儿厨房

宴客菜中的肉菜，味道鲜美，口感Q弹，做法不难，只要把握好调味料就能制作出美味的菜肴
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄爪 500克
、
油 20克
、
老抽 15克
、
生抽酱油 40克
、
冰糖 20克
、
小葱 少许
、
生姜 8克
、
八角 3颗
、
干辣椒 3个
、
浓汤宝 32克
、
料酒 40克
烹饪步骤
小贴士

1.炖肉菜不容易上色，要炒糖色上色为最佳 2.不用电炖锅可以明火大火烧开小火慢炖 3.各家的口味不同，请按照自家的口味调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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