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土豆焖鱼的做法

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土豆焖鱼

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土豆焖鸡经常听，也经常吃吧？鱼比鸡营养价值高且不宜胖，换一种口味，土豆焖鱼。土豆也叫马铃薯，含有大量的淀粉，蛋白质含量也非常高，还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆、鱼类能抗衰老，还能吃吃好身材。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆 300克

、

皖鱼 600克

、

油 6ml

、

盐 5克

、

料酒 1ml

、

酱油 5ml

、

生姜 3克

、

香葱 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；
步骤2/6 点击查看大图
土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；
步骤3/6 点击查看大图
热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；
步骤4/6 点击查看大图
热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
步骤5/6 点击查看大图
加入土豆块，翻炒；
最后一步点击查看大图
放酱油，盐翻炒、收汁，放葱炒均即可

小贴士

1.切好土豆块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃； 2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可； 3.鱼不适合多次翻转，故土豆要先煮好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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