红枣核桃饼 宝宝辅食微课堂
红枣核桃饼 参考年龄:10个月+ 核桃具有提高免疫力、改善消化、补脑益智的作用。妈妈们吃一点核桃还能提高母乳的质量,有利于宝宝的生长发育。
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步骤1/9
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/9
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红枣和核桃放入辅食机中蒸熟。
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步骤3/9
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蒸熟后稍稍冷却,用小刀去除红枣皮,剔下红枣肉;核桃皮只要轻轻一撕就能轻松剥去。PS:核桃皮会略显干涩,最好去皮后再使用,如果觉得宝宝能够接受,也可以不去皮。
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步骤4/9
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将去皮后的红枣和核桃放入辅食机中,加入适量水打成糊。PS:因为接下来只要用100克的糊就可以了,所以水不需要加得太多。
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步骤5/9
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称重100克。
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步骤6/9
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加入30中筋面粉和一个蛋黄。
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步骤7/9
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搅拌均匀,面糊呈流水状。
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步骤8/9
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起锅转小火,刷一点点食用油,用勺子舀入面糊,煎至底部凝固后再翻面煎几十秒就可以啦。PS:煎的时间要根据饼的大小决定,我是用小勺子舀入面糊的,所以熟得很快。另外,用勺子舀入面糊的好处就是煎饼会圆一点。
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最后一步
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煎好后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦,不过黄妈做了个小小的装饰,小番茄切薄片装饰成鼻子和脸颊,再用海苔装饰眉毛和眼睛。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●只要宝宝会用牙槽骨研磨食物了,就能开始添加这道辅食。另外,这款软饼可以作为宝宝的正餐,配餐时要记得搭配一些蔬果和肉类。
●如果没给宝宝添加过红枣和核桃,需要单独添加尝试,确认不会过敏后才可以混合添加。
●更多DIY方法在文章底部有介绍。
2黄妈说....
有的妈妈说宝宝容易上火,不敢做煎的辅食。黄妈说说自己的观点,如果宝宝属于易上火的体质,我们先要调整饮食结构,比如多吃一些凉性水果、多喝水,平时添加一些去燥热的食物,另外还要考虑下是不是奶粉的问题。万万不能完全杜绝给宝宝做煎的辅食,往往会适得其反,出现胃口不好、挑食的情况。另外,最好用不粘锅做煎的辅食,可以减少用油量,只要用刷子刷一点点油就够了。
3黄妈爱叨叨
DIY的方法,红枣和核桃可以用其他食物代替,比如用小米、黑米、糙米做成米饼;用红薯、南瓜、栗子做成粗粮饼。但不管用什么食材代替红枣和核桃,打成糊后只要取重100克,再搭配30克中筋面粉和1个蛋黄,搅拌均匀后的呈流水状就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
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