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完美蒸排骨凤瓜的做法

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完美蒸排骨凤瓜

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这个菜其实一开始是因为懒得洗锅，不想炒菜，于是把菜和肉一锅蒸，结果出乎意外，竟然又鲜美又好吃，这种蒸法的菜还很适合小宝宝吃，不上火又健康！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

一字排适量

、

凤瓜适量

、

黄瓜 1根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

姜丝 1片

、

蒜头半个

、

味啉或料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

酱油 1勺

、

淀粉适量

、

小芹菜适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
上述材料除了黄瓜以后全部跟肉一起抓匀，放入保鲜袋里面腌制，放入冰箱冷藏1个小时
步骤2/5 点击查看大图
肉腌制时间差不多的时候，黄瓜切片放盘底，可以洒少许盐上面
步骤3/5 点击查看大图
把腌制好的肉类放上面，在淋少许生油，上锅大火蒸15分钟
步骤4/5 点击查看大图
出盘，颜色相当靓丽，口感粘稠绝妙！绝对停不下来！
最后一步点击查看大图
细节图来一张

小贴士

其实排骨和凤瓜选一样就行，换成半只鸡也可以啊，只是觉得我喜欢凤瓜，宝宝喜欢吃排骨，一起搞了一举两得。哈哈哈，我真是不得不佩服自己的智商。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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