是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西红柿烧茄子的做法

点击查看大图

西红柿烧茄子

浏览 21673 · 收藏 151 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

圆茄子 1个

、

大蒜半头

、

干辣椒 1个

、

食用盐适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

香醋适量

、

红薯淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
将西红柿和圆茄子切成斜块，大蒜切成碎丁。
步骤3/9 点击查看大图
将圆茄子上撒上适量的食用盐腌制十分钟，随后将茄子拧干取出，再撒上适量的红薯淀粉抓匀。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，油热后放入一个干辣椒煸香。
步骤5/9 点击查看大图
将茄子倒入翻炒至熟，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
用剩下的余油将蒜丁煸香。
步骤7/9 点击查看大图
大蒜煸香后倒入西红柿翻炒至出红汤。
步骤8/9 点击查看大图
倒入茄子一起翻炒，放入适量香醋、食用盐（刚刚茄子腌制时已有咸味，所以不要放太多盐）、老抽、鸡精。
最后一步点击查看大图
调料炒匀后出锅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

换个做法

西红柿烧茄子的其他做法

西红柿烧茄子的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

西红柿烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许