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小黄姜炖鸡汤的做法

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小黄姜炖鸡汤

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广西小黄姜确实好，每次例假结束我都会给自己炖上一锅小黄姜土鸡汤来调理身体。小黄姜也是天然的染色原料，可以用来做黄姜糯米饭，好吃！颜色也好看。

食材清单加入采购清单

土鸡 250g

、

小黄姜适量

、

花生油适量

、

清水 500g

、

盐适量

、

料酒适量

、

红枣 6颗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小黄姜
步骤2/8 点击查看大图
把小黄姜清洗干净，切碎，备用……
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅烧热放油把小黄姜爆炒，炒到油变黄色，炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
土鸡清洗干净，提前放料酒腌制一会。
步骤5/8 点击查看大图
把土鸡放到不粘锅里跟黄姜一起爆炒一下，炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
土鸡跟黄姜爆炒闻到香味就把温水加到不粘锅里，大火炖到水开就换砂锅炖。
步骤7/8 点击查看大图
小火炖1个小时，炖到鸡肉软，然后加入红枣，枸杞，在炖半个小时。
最后一步点击查看大图
放盐起锅，这款汤很适合秋冬喝，织补身体，无需添加鸡精汤很香也很清甜，绝对的原汁原味……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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