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家常夫子（粉蒸）肉

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米果的春天

小时候觉得最好吃的肉是伯母做的那个夫子肉（粉蒸肉在我们湖南叫做夫子肉），这个感觉一直延续至今，只是长大后一直在外生活很难吃到，作为吃货只能自己动手，打听到制作方法自己实验，虽然做不出伯母的味道也还是很美味的
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1小时以上   |   切墩(初级)
精品五花肉 7cm宽一条（也可多条）
、
粳米 50g（粳米和五香粉5:1的样子）
、
五香粉 10g
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 一勺
、
生抽 三勺
、
生粉 一勺（根据肉量调整）
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

五花肉一定要宽一点，8cm宽左右，五香粉可以根据自己的爱好调整份量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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