糯米糍粑（糯米粉制作）
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烹饪步骤
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步骤1/4
取适量糯米粉，冷水和面。盆光面光手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）
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步骤2/4
和好的面团分成适量的小剂子，搓圆按扁（可以尽量扁一点，因为待会要在油里煎，煎的时间越长糍粑越会略微膨胀鼓起来）
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步骤3/4
倒油进煎锅，将搓圆按扁后的糍粑在油锅里煎，喜欢吃嫩一点的煎的时间短一点，喜欢吃两边硬一点的就煎的时间长一点。
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最后一步
点击查看大图
将煎好的糍粑盛出，放在碗里。喜欢吃糖的可以蘸糖吃，另外也可以在煎之前将糖包在糍粑里煎，这样煎熟以后，糖融化了，就相当于是糖心糍粑，也很好吃。（图片是煎熟放凉好久了，可能有点难看，嘿嘿）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-26
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