酸辣鲫鱼
9克
93克
16克
509
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
处理干净,洗净,鱼边来几刀。鱼不用腌制不用煎,就是吃鲜。
-
步骤2/6
点击查看大图
这是第一次做,总结泡姜和泡椒多了点。用了菜籽油加猪油(用猪油是为了味道更美)油要多放多放!依次放老姜,独蒜,蒜瓣,大葱,花椒麻椒,泡椒,泡姜。青椒和小米辣放一半!炒一两分钟放豆瓣(豆瓣是为了要那点红色)。炒出红油放生抽,醋。重点来了加开水!开水!煮开后放料酒,盐,这时尝一下汤头,差什么就加,一定要味重不然一会鱼不入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
快出锅前,放入剩下的青椒和小米辣。注意不要煮老了!大概4.5分钟就可以了
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅
-
步骤5/6
点击查看大图
放点小葱和香菜。第一次做,好下饭。鲫鱼鱼刺多,小心鱼刺哦总结泡椒泡姜多了点,鱼的鲜味少了点,抢味了。豆瓣放少了,汤不够漂亮不够红。大家试试很下饭。
-
最后一步
点击查看大图
汤还拿来下面也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
酸辣鲫鱼的其他做法
酸辣鲫鱼的相关分类
酸辣鲫鱼的相关推荐
-
粉蒸肉
22426871人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23460936人看过 -
十三香麻辣小龙虾
310327人看过 -
天水麻辣烫(家庭版)
146886人看过 -
珍珠糯米丸子
10498597人看过 -
嫩豆腐蒸蛋
2276895人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#猪肉糯米丸子
146664人看过 -
番茄虾滑汤
104507人看过 -
青椒炒蛋
1547人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#咖喱红玫瑰苹果鸡翅
16988人看过 -
家庭版小猪盖被
1853人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#牛油果苹果奶昔
17145人看过