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韩国泡菜的做法

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韩国泡菜

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喜欢看韩剧的我，看到人家总是吃泡菜，难免我也嘴馋了，心动不如行动！辣椒面，姜蒜，可以根据个人口味适当增减！也可以加少许白糖，或者其他水果干果之类的！

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1小时以上

大白菜 4斤

、

盐适量

、

姜 1块

、

蒜米 5-8粒

、

糯米粉 5-7勺

、

辣椒面 50g左右

、

白萝卜半个（7-8两）

、

苹果 1个

、

梨 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把白菜洗净，切开两半（也可以切成四瓣，看个人），翻来里面一片一片洗净，特别是梗梗的地方，特别难洗
步骤2/12 点击查看大图
用盐抹在白菜上，每片都有，然后用盐水浸泡，时间的长久根据盐量的多少，直到白菜变软了就可以了，拿出来晾着，（此图是已经泡好了）
步骤3/12 点击查看大图
取半个萝卜切丝备用
步骤4/12 点击查看大图
将苹果梨洗净削皮榨汁，放一点点一点点水即可
步骤5/12 点击查看大图
放5-8勺糯米饭，加果溶，小火加热，时刻搅拌
步骤6/12 点击查看大图
完全成糊糊状即可
步骤7/12 点击查看大图
准备姜蒜，切碎
步骤8/12 点击查看大图
等前面弄好的糊糊冷却后，加入萝卜丝，姜蒜，辣椒面……
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀……可以根据个人口味加冰糖
步骤10/12 点击查看大图
接下来就是将辣椒糊抹在白菜上了，每一片都要抹均匀，抹上……（这个样子，我是害怕的，我怕会辣死）
步骤11/12 点击查看大图
成品……密封起来，放冰箱5-7天即可吃啦！（我今天做的，天气有点热，就直接放冰箱了，天气不太熟，也可以在室内放一段时间后再放冰箱）
最后一步点击查看大图
成品！！！（还没腌，我就尝了一下，应该不会辣死

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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