香辣蟹
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步骤1/7
先把螃蟹清洗干净!上锅蒸8分钟!取出从头中间切两半!
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步骤2/7
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然后锅里放入比平时炒菜多两倍的油,放入炖排骨料炒香!转小火倒入郫县豆瓣酱和火锅底料!
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步骤3/7
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火锅底料熬化以后放入大蒜、姜和干辣椒翻炒两下就可以倒入蒸好的螃蟹了!
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步骤4/7
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刚才忘记发这张图片了!补上
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步骤5/7
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螃蟹翻炒几下能均匀的沾到料以后依次放入盐、白糖、料酒!白糖根据个人口味添加!翻炒均匀以后倒入温水!
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步骤6/7
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水刚刚没过螃蟹就可以了!然后开锅以后煮两分钟!就可以了!可以尝下咸淡!
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最后一步
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最后一步把螃蟹倒入容器里面让它多泡泡近近味就行啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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