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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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老公和儿子最喜欢的蛋炒饭。所以经常做给他们吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭适量

、

火腿一根

、

土鸡蛋 3颗

、

蒜苔适量

、

胡萝卜半根

、

鸡精少许

、

食盐适量

、

葱蒜适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，先将蒜苔切碎丁下锅棹水
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切碎丁备用
步骤3/15 点击查看大图
火腿切碎丁备用
步骤4/15 点击查看大图
碎丁食材大集合～
步骤5/15 点击查看大图
葱蒜切片，待用
步骤6/15 点击查看大图
土鸡蛋打入碗里，放少许盐，加适量的水。刷成蛋液（加水炒出来的鸡蛋嫩）
步骤7/15 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，待油热后，边刷蛋液，边倒入锅内。鸡蛋就会自己膨胀起来。这就是加水，以及油热的效果～
步骤8/15 点击查看大图
将炒好的鸡蛋放入盘内待用～
步骤9/15 点击查看大图
锅里留油，油热后。放入葱蒜煸香～
步骤10/15 点击查看大图
然后倒入蒜苔丁，胡萝卜丁，以及火腿丁，并加入少许盐和调和，翻炒...
步骤11/15 点击查看大图
炒好后将鸡蛋入锅翻炒几下，然后慢慢加入米饭翻炒。一定要掌握好咸淡，慢慢加盐...
步骤12/15 点击查看大图
然后继续翻炒。差不多了就准备出锅，出锅前加少许鸡精调味即可...
步骤13/15 点击查看大图
成品图～
步骤14/15 点击查看大图
成品图，儿子一次性就吃这么多...
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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