可可红豆面包
可可的香味好比巧克力的味道有着浓郁香味。周末在家闲来无事,做点面包为周一的早餐做准备。
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步骤1/11
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面包桶内放入所有的材料(除黄油,红豆馅以外)材料就按照表格中的顺序先后放入,酵母粉要放在面粉中间。选择和面程序一次后,加入黄油,再继续和面一次。
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步骤2/11
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选择发酵键,发酵至原来面团的两倍大即可。
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步骤3/11
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取出面团放在案板上,如果觉得很粘手,就适当撒些粉在手上,揉至面团光滑。
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步骤4/11
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红豆提前准备好,把红豆压实。这样比较容易揉圆形。
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步骤5/11
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红豆分成8份
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步骤6/11
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面团也分成8份
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步骤7/11
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用擀面杖把面团擀成圆形,放入红豆馅儿,收口
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步骤8/11
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收口朝下,压扁。
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步骤9/11
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整齐摆放在烤盘上,在烤箱进行第二场发酵。发酵至原来的1倍大即可。
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步骤10/11
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取出烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻。
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最后一步
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送入烤箱,170度,中层,15分钟即可!烤的中途记得上色满意后就马上盖锡纸哦!否则就焦啦!每家的烤箱温度不同哦!时间看面包成熟度而定。
烤面包中途,面包表面上色满意后。一定要盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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