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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是一道我永远吃不够的菜，记得有过将近一个月的时间天天中午都吃西红柿炒鸡蛋，好幸福～爱它没道理哈哈。我做得是两人份的，因为还有其它的菜，所以只放了两颗鸡蛋，正常情况下是两个西红柿配三颗或四颗鸡蛋～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 2颗

、

盐少许

、

葱一小段

、

鸡精少许

、

清水也可不放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡蛋打散，放入少许盐葱斜着切比较入味西红柿切竖块状
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许油
步骤3/6 点击查看大图
放葱。一定要开小火呀，油也不要那么热，我的葱有点糊了……
步骤4/6 点击查看大图
倒入蛋液后，稍停一下，不要立即翻炒，容易把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋成这种块状就可以盛出来了
步骤5/6 点击查看大图
再次倒入一点油，倒入西红柿爆出汁，有的西红柿汁少，这时候就可以倒入一点清水，也易出汁。放入少许鸡精，提味
最后一步点击查看大图
再将鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，将鸡蛋用锅铲切成小块状，使西红柿汁能浸入鸡蛋里。关火，出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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