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超级下饭菜——番茄牛腩的做法

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超级下饭菜——番茄牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

番茄 2个

、

葱半根

、

姜 4-5片

、

料包 1包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切块，胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块、番茄洗净去皮切块备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅内放水，放入切好的牛腩，放入葱姜去腥去血沫，待水开后，撇去血沫，捞出牛肉放入清水中洗去杂质；
步骤3/5 点击查看大图
高压锅内放水，放入炖牛肉料（买牛肉的时候人家送了一包，所以我就偷懒了，呵呵），放入葱姜、加入1汤匙料酒，适量盐，放入牛肉，大火烧至高压锅上气后，转小火炖40分钟；（注：炖肉料：桂皮、草果、八角、小茴香、花椒）
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，放入番茄和番茄酱炒出汤汁，加入500ml炖肉的汤，放入土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火，待土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量盐出锅即可。
最后一步点击查看大图
装盘！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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