超级下饭菜——番茄牛腩
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步骤1/5
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牛腩切块,胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块、番茄洗净去皮切块备用;
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步骤2/5
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锅内放水,放入切好的牛腩,放入葱姜去腥去血沫,待水开后,撇去血沫,捞出牛肉放入清水中洗去杂质;
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步骤3/5
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高压锅内放水,放入炖牛肉料(买牛肉的时候人家送了一包,所以我就偷懒了,呵呵),放入葱姜、加入1汤匙料酒,适量盐,放入牛肉,大火烧至高压锅上气后,转小火炖40分钟;(注:炖肉料:桂皮、草果、八角、小茴香、花椒)
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步骤4/5
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锅内放油,放入番茄和番茄酱炒出汤汁,加入500ml炖肉的汤,放入土豆、胡萝卜,大火烧开后转小火,待土豆变软,汤汁浓稠时,加入适量盐出锅即可。
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最后一步
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装盘!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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