河鲫鱼汤
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烹饪步骤
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1、河鲫鱼活杀洗净2、正反两面各划三刀3、起油锅中火两面油煎4、入汤锅加水淹没鱼身5、大火炖煮30分钟6、汤色炖出奶白色后加入葱姜料酒去腥7、再炖煮15分钟后关火8、加细盐、麻油、白胡椒调味9、奶白色河鲫鱼汤就炖好了10、味道鲜美
小贴士
关键是炖出奶白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
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