家常快手菜:火爆大头菜
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步骤1/5
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头菜剥开洗净,掰成块(叶和根茎处分开放)
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步骤2/5
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葱姜蒜切末备用
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步骤3/5
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热锅冷油,先放入花椒烹出香味儿,即刻捞出放入葱姜蒜末(可以吃辣的也可以加适量干辣椒段儿)爆锅,然后先放入菜梗大火爆炒,后放入菜叶继续大火爆炒。
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步骤4/5
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大火快炒放入适当的盐,直到菜叶软绿,淋入海鲜酱油翻炒一下即可。
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最后一步
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关火,装盘,开饭上菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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