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家常快手菜：火爆大头菜的做法

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家常快手菜：火爆大头菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜（绿甘蓝） 1颗

、

花椒适量

、

葱姜蒜末适量

、

盐适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
头菜剥开洗净，掰成块（叶和根茎处分开放）
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜切末备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，先放入花椒烹出香味儿，即刻捞出放入葱姜蒜末（可以吃辣的也可以加适量干辣椒段儿）爆锅，然后先放入菜梗大火爆炒，后放入菜叶继续大火爆炒。
步骤4/5 点击查看大图
大火快炒放入适当的盐，直到菜叶软绿，淋入海鲜酱油翻炒一下即可。
最后一步点击查看大图
关火，装盘，开饭上菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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