炖猪蹄
-
步骤1/8
点击查看大图
猪蹄中间切开,洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜蒜切开,花椒大料,尖红椒,备用
-
步骤3/8
点击查看大图
油热+冰糖,糖化,+猪蹄,炒糖色。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒糖色,由于猪蹄太多,只能分锅炒。炒至猪蹄上色。
-
步骤5/8
点击查看大图
开水+老抽+葱姜蒜+辣椒+料酒+盐+花椒+猪蹄,水多放些,我喜欢炉火炖煮,比高压锅速成的好吃,所以多放些水。
-
步骤6/8
点击查看大图
大火至水开,改小火,慢炖2小时。
-
步骤7/8
点击查看大图
至汤浓稠,筷子轻易扎透,关火。
-
最后一步
点击查看大图
放凉,切开,可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
炖猪蹄的其他做法
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
羊排手抓饭
359960人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4900689人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酱牛肉
132411人看过 -
海米炒甘蓝
7542人看过 -
快手菜~清蒸鳕鱼
1738581人看过 -
家常猪蹄
11176人看过 -
十分钟早餐/葱花鸡蛋饼
642997人看过 -
白胡椒猪肚汤
90602人看过 -
蜂蜜栓……
83506人看过 -
酱牛肉
16621887人看过 -
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤
351363人看过 -
山药青椒炒肉片
47445人看过