剁椒黑豆腐竹
古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。黑豆腐竹简单焯烫,配上剁椒,做起来很简单,吃起来很美味。
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步骤1/6
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备好食材
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步骤2/6
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腐竹放冷水中浸泡几个小时至软
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步骤3/6
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然后把腐竹放沸水中焯烫后切段摆放盘中
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步骤4/6
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葱姜蒜备好
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步骤5/6
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小锅中加油,先葱白姜末蒜末炒香,加入剁椒以及适量水煮一会
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最后一步
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把剁椒汁淋在腐竹上就可以了
用冷水浸泡腐竹更能保持腐竹的完整性,但需要的时间较长;也可以用温水加点盐浸泡腐竹,约1-2小时就能浸泡好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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