清炖番茄牛腩汤
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步骤1/6
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牛腩用清水泡一个小时后，冷水下锅，加入姜片及料酒，水开后继续煮两分钟
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步骤2/6
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另起砂锅，加入清水，姜片，料酒，煮开后，捞入焯过水的牛腩
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步骤3/6
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小火咕嘟着，先不管它，处理一下番茄
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步骤4/6
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开火，将番茄用筷子插上，放在火上烤几秒钟，皮裂开了就可以拿下来剥皮了，换下一个
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步骤5/6
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牛腩炖40分钟后，加入番茄，调大火，要保证汤始于都沸腾着，汤沸腾后再盖盖子，调小火继续炖半小时，加入盐，生抽，黑胡椒粉，出锅！
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最后一步
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五岁的女儿喝了两碗汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
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