嫩滑蒸蛋羹
蒸蛋羹营养丰富，嫩滑鲜美，是一道老少皆宜的菜谱，如何蒸出嫩滑爽口的蛋羹呢？只需多一样工具，八个步骤，人人都可以蒸出嫩滑的蛋羹！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料：鸡蛋两个，碗一只，蛋抽一个，滤网一只，
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀，
-
步骤3/8
点击查看大图
加入蛋液两倍的温盐水，
-
步骤4/8
点击查看大图
继续用蛋抽搅打均匀，
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋盅上放上滤网，把蛋液过滤一遍，
-
步骤6/8
点击查看大图
过滤好的蛋液表面没有气泡，很平滑，就可以上锅蒸了，
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸锅烧开水后，放入蛋盅，盖上盖子，中火蒸12分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上葱花，淋上香油，酱油，美味嫩滑的蒸蛋就可以吃了！
1、加入蛋液的水要用温盐水，温度40度左右，2、如果没有蛋盅，用一般碗就用保鲜膜包住碗口，以免水蒸汽滴到蛋羹里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
嫩滑蒸蛋羹的其他做法
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
-
超嫩滑蒸蛋羹
-
#名厨汁味，圆中秋美味#原汁原味，超级嫩滑的蒸蛋羹
-
鲜贝露春日尝鲜～嫩滑蒸蛋羹#春日时令，美味尝鲜#
-
滑滑嫩嫩的蒸蛋羹
-
#减一点更好#蒸蛋羹
嫩滑蒸蛋羹的相关分类
嫩滑蒸蛋羹的相关推荐
-
虾仁蒸蛋羹#硬核菜谱制作人#
1131219人看过 -
蒸蛋羹，超级嫩滑
44866人看过 -
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#
588076人看过 -
简单又营养美味的西红柿牛肉浓汤
63676人看过 -
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜
5885441人看过 -
虾仁炒西兰花
7476310人看过 -
鱼胶炖猪软骨
1012638人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3487320人看过 -
爆炒猪腰
1453768人看过 -
喝对果汁就能轻松变瘦——火龙果蓝莓汁
38742人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
222643人看过 -
节后刮油清爽小菜--酸辣萝卜
273939人看过
