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鸡肉香菇饺子的做法

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鸡肉香菇饺子

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小时候上学的时候经常在学校旁边的饺子馆里吃鸡肉香菇的饺子，毕业之后就再也没吃到，但是我非常想念那个味道，鸡肉和香菇抱成一团，充斥着淡淡的孜然味道……

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

香菇 400g

、

葱

、

姜

、

鸡蛋 1个

、

盐

、

酱油

、

料酒

、

孜然

、

味精

、

鸡精

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把两块鸡胸肉清洗，剁的碎碎的，葱也剁碎，姜捣碎（这样不用担心吃饺子的时候咬到姜，又可以去腥）放入料酒，酱油，生抽，盐，味精，鸡精和孜然（这个很重要哦）。
步骤2/7 点击查看大图
在碗里加入一个生鸡蛋。
步骤3/7 点击查看大图
香菇剪去蒂，用水焯一下。
步骤4/7 点击查看大图
香菇剁碎（建议不要不要切太碎）用布攥干（水分太多会使饺子不抱团哦），顺一个方向搅拌，接下来就可以包饺子啦，哈哈，我比较懒，买现成的饺子皮
步骤5/7 点击查看大图
包好的饺子君(๑•ั็ω•็ั๑)
步骤6/7 点击查看大图
我摆得有点密，错误示范(ಥ_ಥ)屉布不要攥太干，没有水分饺子容易坏。
最后一步点击查看大图
来点蒜泥，倒点陈醋，美味的鸡肉香菇饺子就可以吃啦～~\(≧▽≦)/~

小贴士

孜然！孜然！孜然！重要的事情说三遍(๑•ั็ω•็ั๑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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