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手撖面

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连皮一起吃的猪脑很讲道理
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30-60分钟   |   配菜(中级)
中精面粉 500g
、
鸡蛋 3个
、
木耳 一点点
、
黄瓜 1根
、
食用碱面 2g
、
烟 5g
、
水 150ml
、
香菇 3个
、
胡萝卜 1根
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

1、手擀面要想做的劲道首选和面要加鸡蛋，其次面也要和的硬些，盐和碱面作用在于煮面不会煮断，这些因素都掌握了，你也可以轻而易举做出劲道的手擀面。 2、手擀面和卤子，学会了一样都能大显身手啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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