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兰花豆

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在马来的日子,除了亲朋好友,最想念莫过于家乡的美食,现在回国了很少做菜,可是这个必须得自己做一下,主要很简单。兰花豆,记忆中小时候长辈们的下酒菜,孩子们的零食,口感脆,咸香,吃的时候可以连蚕豆壳一起吃掉,现在菜市场,小卖部,各大超市都有卖的,只有菜市场的味道还是和记忆中的味道一样
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

盐的多少,看自己口味咸淡,炸兰花豆一定要干蚕豆,蚕豆冷水泡一晚上,尽量沥干水分,剪开一个口,这样好炸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-24

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