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中东风情之烤羊肉藜麦色拉的做法

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中东风情之烤羊肉藜麦色拉

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做法很简单，但是非常耗时。我在一家中东餐馆吃过后惊为天人，回家复制。

食材清单加入采购清单

羊腿肉 500g

、

孜然 3勺

、

红酒 1/2杯

、

酸奶 300ml

、

大蒜 10颗

、

蕃茄 2个

、

混合香草粉 1tbsp

、

盐

、

芝麻酱 2勺

、

椰枣 8颗

、

葡萄干 1勺

、

芝麻菜 50g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
酸奶和芝麻酱留一半，藜表,干果和芝麻菜不动，其余的全部切块混合，盖上保鲜膜放冰箱腌制一整晚。拿出来会出水，重新混合均匀，盖上锡纸，170度底混，烤4个小时。我家是燃气烤箱，电动的时间会短一些。大约3个小时就要查看一下。
最后一步点击查看大图
藜麦饭煮好后倒入大的色接碗，加入切碎的芝麻菜和干果，挤上1/3柠檬汁，混合入烤好撕碎的烤羊肉。用留下的酸奶混合芝麻酱作酱汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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