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香酥紫菜的做法

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香酥紫菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干紫菜

、

鸡蛋

、

花生米

、

红薯淀粉

、

料酒

、

盐

、

小苏打

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干紫菜撕成小块，备用。
步骤2/10 点击查看大图
两勺红薯淀粉。
步骤3/10 点击查看大图
用冷水将淀粉泻开，再打入两颗鸡蛋，搅散。
步骤4/10 点击查看大图
加入一勺尖小苏打。
步骤5/10 点击查看大图
加适量盐打匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入三勺面粉，搅拌均匀，静置半小时。
步骤7/10 点击查看大图
半小时后加入撕成小块的干紫菜、花生米。
步骤8/10 点击查看大图
铁锅放油，油温4成热时将粘满糊的紫菜和花生米团放入油中炸。
步骤9/10 点击查看大图
待两面金黄后捞出控油。
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成品图。好香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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