【福利】麻油馓子+咸浆=老上海早餐之一
麻油馓子是老爸和我老喜欢吃的一样小食 可是每次爸爸一买 妈妈就开骂“噶油的马子买回来干嘛?外面油哦错来死饿呀” 可是真心又像又脆有木有~~有木有~~ 现在舅妈自己家做,油自然是好的 老妈现在的骂句终于换台词了“精制油不要钱的啊?” 啊哈啊哈~~~即便这样也依然无法阻挡舅妈的“吃心”
-
步骤1/9
点击查看大图
材料图
-
步骤2/9
点击查看大图
STEP 1:鸡蛋,面粉一股脑的全部称重后倒入面包机中,启动'和面'功能,10分钟,和面一段时间后,查看面团程度,适量加一些水即可;
-
步骤3/9
点击查看大图
STEP 2:面团的质地见图,然后用一条湿毛巾附上醒面20分钟左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
STEP 3:面团起床咯,舅妈分了几个小团子,分批搓成图中细条状,找个盆,倒入精制油,将细面条盘在油中,油一定要没过面条哟。整个油浸时间1小时左右。
-
步骤5/9
点击查看大图
STEP 4:'精油开背'过的面条,我们现在要下油锅炸咯。建议选用小巧的方锅,方便固定油炸哟。先将面条从油中请出来,如图这般的绕在左手上,你们会发现被'精油开背'后的面条再绕的时候会自己变的更细,更有Feel。
-
步骤6/9
点击查看大图
STEP 5:然后用一双筷子,如图这般套上面条,收好口,油温达到后,下锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
Ending 秀配上咸豆浆,自制鲜肉月饼来一个,哎呀,美味啊~~这样一顿早餐也好,随口小食也好,都是美美的哟~~~
-
步骤8/9
点击查看大图
各位看客,是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~
-
最后一步
点击查看大图
HI,我是爱娃(Elva)教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
麻油馓子的其他做法
麻油馓子的相关分类
麻油馓子的相关推荐
-
菌菇汤
506394人看过 -
苦瓜炒蛋
19734394人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#四季豆炒五花肉
129987人看过 -
#精品菜谱挑战赛#肉糜酿鹌鹑蛋
232751人看过 -
菠菜炒鸡蛋
17076人看过 -
香炸带鱼
603814人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#青椒肉片
125971人看过 -
炒方便面
658048人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#苦瓜炒蛋
117274人看过 -
酸汤肥牛
24902660人看过 -
最上瘾的绝味川菜——干煸四季豆
5257222人看过 -
酱香茶树菇
839433人看过